Ingredientes:
• Ovos: 5 unidades
• Açúcar: 1 + 1/2 xíc. (chá)
• Óleo: 4 colheres de sopa
• Iogurte natural: 1 pote
• Limão: 1 unidade
• Farinha de trigo: 2 + 1/2 xíc. (chá)
• Fermento em pó: 1 colher de sopa
Cobertura
• Açúcar: 4 colheres de sopa
• Limão: 1/2 unidade
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Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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Modo de preparo
Praqueça o forno a 170º, unte e enfarinhe um forma grande. Reserve.
Na bacia da batedeira bata os ovos e o açúcar até ficar fofo.
Desligue a batedeira e acrescente o óleo, o iogurte, o suco e raspas do limão, meia xícara de chá de água e a farinha de trigo. Ligue a batedeira novamente e bata até formar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco. Transfira a massa para fôrma e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até que espetando um palito no centro o mesmo sai limpo e seco.
Desenforme quando estiver morno.
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Cobertura:
Misture os dois ingredientes e distribua sobre o bolo. Finalize com raspas de limão.
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