Massa
Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água morna
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal refinado
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de óleo
—————————————
Recheio
Ingredientes :
4 colheres (sopa) de doce de leite
10 bolas de sorvete de creme
20 unidades de biscoito waffer chocolate
2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e moída sem sal
2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete
2 colheres (sopa) de confeito de chocolate
—————————————
Modo de Preparo :
Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna.
Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.
Divida a massa em 2 porções, estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas.
Deixe descansar por mais 15 minutos.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos.
Após resfriar, cobrir com o doce de leite, colocar as bolas de sorvete, as castanhas, a calda de chocolate, os confeitos de chocolate e os canudos de waffles.
——————————————————–
Dicas:
Substitua os confeitos de chocolate por cereja ou jujuba.
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das pizzas.
Depois de montada a pizza, se necessário, retorne ao forno apenas para aquecer a cobertura.
*Receita cedida pela Fleischmann
Blog do Ravi 